Waffe Bier - Trigo y Miel

Esta cerveza la adquirí en mi viaje al Oktoberfest `09 en Villa General Belgrano. Un de los días que pasé allí decidí visitar, junto a mi novia, la pequeña fábrica de esta cervecería artesanal. Igual eso ya tendrá su propia nota, así que nos abocaremos a la descripción de esta cerveza.
La etiqueta me gustó mucho, tiene mucho carácter. Según me contaron lo que aparece es el escudo de familia del dueño de la cervecería. Al servirla generó una abundante espuma blanca la cual se disipó rápidamente. Su color anaranjado y su vez es translúcida. En el aroma aparece un dulzor muy tentador. De sabor muy suave, finamente lupulado, con un poco de astringencia al final. Los 5%ABV no se sienten sino después de unos cuantos tragos. La gasificación es de baja a media-baja y es carbonatada naturalmente por segunda fermentación en botella. Esto claramente figura en su etiqueta. La botella presenta muy poco sedimento, lo cual me gusta ya que se puede aprovechar la cerveza al máximo. Es una cerveza de nivel medio, para tomar de vez en cuando.

Salud-os

PD: Próximamente agregaré una foto, en este momento no dispongo de ella en esta maq.

CERVEZA ARTESANAL MISSINGER DESDE URDINARRAIN PCIA DE ENTRE RIOS. ARGENTINA. BEER BOTTLED HANDCRAFT MISSINGER MADE IN ARGENTINE


MARCA: MISSINGER BIER.-
CONTENIDO: 350 CM.-
GRADUACION:
ORIGEN: :ARGENTINA.- (URDINARRAIN, PROVINCIA DE ENTRE RIOS)
COMENTARIO: ESTA BOTELLA LA CONSEGUI EN LA CONVENCION DEL COLCER, Y EN SU ETIQUETA NO DA NINGUNA DESCRIPCION DE NINGUN TIPO, YA SEA SU ORIGEN U ALGUNA OTRA COSA.
POR LO QUE LEI EN BLOGS AMIGOS DESCUBRI QUE LA PRODUCIAN EN EL PUEBLO DE URDINARRAIN QUE SE ENCUENTRA A MAS O MENOS 30 KM DE LA CONOCIDA GUALEGUAYCHU.
CUALQUIER OTRA NOTICIA DE ESTA CERVEZA LA PUEDEN COMENTAR Y LUEGO ACTUALIZAMOS ESTA ENTRADA.
SALUDOS ZERVECEROS PARA TODOS!!!
NOVEDAD: EN WALMART LUJAN AYER TRAJERON LA CERVEZA PATRICIA QUE ACA EN LUJAN NO SE CONSEGUIA EN NINGUN LADO.
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ESTADISTICAS DE MI COLECCION
186- BOTELLAS LLENAS DE CERVEZA
34- BOTELLAS LLENAS DE COCA Y OTRAS
14-VASOS VIDRIO CERVEZA
2- CHOOP CERMICOS
37- POSAVASOS
1342- LATAS DE CERVEZA Y GASEOSAS O JUGOS
MI ESTADO CON LOS RUBROS
BOTELLAS CERVEZAS LLENAS: PRIORIDAD, A FULL
BOTELLAS COCA Y OTRAS: SOLO REGALOS
VASOS VIDRIOS: ME GUSTAN MUCHO, EMPECE HACE POCO
CHOOP: IGUAL QUE LAS BOTELLAS DE COCA
POSAVASOS: EMPEZANDO Y CON MUCHAS GANAS DE SEGUIR Y CRECER, (ACEPTANDO DONACIONES DE LOS MAS COMUNES, TOTAL CASI NO TENGO, JUA!!!)
LATAS: SIEMPRE CONSIGUIENDO ALGUNA Y GUARDANDO EN CAJAS PARA UN FUTURO, CON ESTO SE INICIO MI AFICION!!
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La Ronda #17: Una decisión trascendental

Algunos de nuestro compañeros cerveceros dirán: ¡Ooohh! un hecho histórico, Malta Nostrum ha publicado una ronda. Razón no les falta y entonamos el mea culpa. Con este nuevo cambio de imagen apetece hacerse buenos propósitos y este es uno de ellos. Después de esta dilatada pero necesaria disculpa empezamos con La Ronda #17.

Imaginen que pudiesen tener a su disposición gratuitamente una marca de cerveza concreta en cantidades ilimitadas de por vida. ¿Cuál sería su elección? Añado que no implica renunciar a tomar cualquier otra cuando apetezca.

Un tema muy interesante el que ha propuesto A mi por lo menos me ha hecho reflexionar bastante.
Yo nunca he sido fiel a una cerveza. Siempre he tomado la decisión a pie de barra según el estado de animo o el capricho que tuviera en ese momento. Puedo pasar de una Tripel a una Imperial Stout dependiendo de como vaya transcurriendo la conversación.
Por ello me resulto difícil decantarme por una cerveza ya que mis elecciones son puros impulsos. Pero, finalmente, después de mucho discurrir he elegido la "Fuller's ESB".
Una premium bitter que me marco en mi corta estancia en Londres. Con un gran cuerpo e innumerables carices equilibrados con la mejor mezlca de maltas (Pale Ale y Cristal), culminando en una ligera y agradable amargura. Una cerveza que no tendría problemas en tomarla todos los días, ni tan fuerte ni tan empalagosa como para aborrecerla. Así pues esperaré pacientemente a que se de por aludida la cervecera y vea cumplido mi deseo. ¡De ilusiones se vive!

CERVEZAARTESANAL BOJ, DE LA PCIA DE CORDOBA ARGENTINA.


MARCA: BOJ.- (GOLDEN ALE)
CONTENIDO: 350 CM.-
GRADUACION: 5%.-
ORIGEN: ISLA VERDE.- (PROVINCIA DE CORDOBA) ARGENTINA
WEB:
COMENTARIO: HOLA MUCHACHADA CERVECERA

Próxima parada...

Posavasos, jarras, vasos, carteles... son innumerables los objetos de merchandising que utilizan las compañías cerveceras. Todos ellos son dignos de colección, aunque siempre cabe la posibilidad de que puedan seguir sorprendiéndonos.
Éste es el caso de Friedrich Gensheimer, fabricante de vagones a escala 1:160 y especializado en logos de cerveza, que hace poco adquirió la empresa Sowa-N.
Tiene una amplia variedad de vagones, de marcas de cerveza alemana y al parecer, quiere aumentar su gama a otras marcas europeas entre las cuales se encuentran las españolas.

Para aquellos coleccionistas que deseen adquirir algún producto, os adjunto el enlace a su tienda: http://ntrain24.com/index.php
Página Oficial de Sowa-N (en pruebas): http://www.sowa-n.de/page1.html

Reseña del primer Oktoberfest de Burgos

Como ya avisamos por aquí, debido al centenario de la caja de ahorros del círculo católico se celebro el pasado fin de semana un pequeño Oktoberfest en Burgos.

La carpa donde se celebró era inmensa por lo que era un lugar idóneo para hacerlo, nada más entrar lo único que lograbas ver era un bullicio de gente, parecía que medio Burgos estaba allí, en el centro de la carpa había un pequeño escenario en el que había una pequeña orquesta alemana animando a la gente a brindar mientras cantaban canciones populares alemanas.

Para poder disfrutar de la fiesta era necesario ir primero a la caseta de los tickets donde podías comprar tickets de 1 litro de cerveza o de medio litro por 8€ y 4€ respectivamente aparte de los tickets debías alquilar la jarra por la que pagabas una fianza, al devolverla te devolvían el dinero.
Aparte de lo que viene siendo la bebida y el vaso también había tickets para otras bebidas no alcohólicas y comida típica alemana, codillo al chucrut, salchichas alemanas, perritos calientes, patatas...


Una vez que conseguimos jarras y tickets fuimos directos a la barra, allí podíamos encontrar todas las cervezas de San Miguel, La Trappe Double, Pilsen Urquell, Bitburger, Tetley´s y Erdinger, personalmente quien se gastara los 8€ del litro en una San Miguel era para darle con la jarra.
Una vez conseguida la cerveza podías dirigirte a las mesas que rodeaban el escenario, eran mesas grandes con bancos corridos, todo ello de madera, a pesar de la cantidad de gente había espacio en las mesas para poder sentarse allí con los amigos y disfrutar del ambiente.


La verdad es que cuando fui para allá esperaba simplemente pasármelo bien con los amigos sin esperar mucho, pero cuando llegue allí vi que estaba bastante bien organizado, que había muy buen ambiente y que la cerveza no era solamente San Miguel, lo peor de todo fueron las colas que había que hacer debido a la cantidad de gente.

CERVEZA ARTESANAL DOWNHILL ELABORADA EN ROSARIO PROVINCIA DE SANTA FE


MARCA: DONWHILL.- (RUBIA)
CONTENIDO: 355 CM.-
GRADUACION: 5%.-
ORIGEN: ARGENTINA.- (FABRICADA EN LA CIUDAD DE ROSARIO, PROVINCIA DE SANTA FE)
WEB:
COMENTARIO: ESTA BOTELLA LA CONSEGUI EN LA CONVENCION DEL COLCER A TRAVES DE MI AMIGO ROSARINO: "EL CARPO", GRAN COLECCIONISTA DE BOTELLAS LLENAS DE CERVEZA, APROVECHO PARA MANDARLE UN GRAN ABRAZO A TRAVES DEL BLOG.
TAMBIEN QUIERO APROVECHAR PARA COMENTARLES QUE EN LUJAN ABRIO UN SUPERMERCADO WALL-MART Y COMO NOVEDAD LES CUENTO QUE TIENE A LA VENTA UN HERMOSO CHOP CERAMICO DE LA CERVECERIA BARBA ROJA CON UNA BOTELLA A 30$, UN PACK DE 3 BOTELLAS MAS UN VASO DE MEDIA PINTA A 40$, TODAS LAS VARIEDADES DE BARBA ROJA, LA CREAM STOUT DE CARDOS (ARTESANAL DE LA CIUDAD DE LOS CARDALES, PROVINCIA DE BUENOS AIRES), UNA LATA DE FOSTERS AUSTRALIANA Y UNAS LATAS DE ASAHI DE 350 ML Y OTRA DE 1000 ML. POR AHORA ESO Y NADA MAS, LA VERDAD QUE ESPERABA ALGO MUCHO VARIADO, PERO NO ES ASI POR EL MOMENTO!!!!
SALUDOS ZERVECEROS!!!
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APROVECHO PARA RECOMENDAR LA PAGINA WEB DEL CARPO, NO SE LA PIERDAN SI QUIEREN VER UNA COLECCION DE ALREDEDOR DE 800 BOTELLAS LLENAS!!!
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IT MARKS: DONWHILL. - (BLONDE)
CONTAINED: 355 CM. -
GRADUATION: 5 %.-
ORIGIN: ARGENTINA. - (MADE OF ROSARIO'S CITY, PROVINCE OF HOLY FAITH)
WEB:
COMMENTARY: THIS BOTTLE THE CONSEGUI IN THE CONVENTION OF THE COLCER Across MY FRIEND ROSARINO: " THE WRIST ", GREAT COLLECTOR OF BOTTLES FULL OF BEER, I AM USEFUL TO ORDER HIM(HER) A GREAT EMBRACE Across The BLOG.ALSO I WANT TO BE USEFUL TO COMMENT TO THEM THAT IN LUJAN ABRIO A SUPERMARKET WALL-MART AND AS INNOVATION I TELL THEM THAT IT(HE,SHE) HAS TO THE SALE A BEAUTIFUL CERAMIC CHOP OF THE BREWERY RED BEARD WITH A BOTTLE TO 30$, A PACKAGING GIVES 3 MORE BOTTLES A GLASS OF PINTO AVERAGE TO 40$, ALL THE VARIETIES OF RED BEARD, THE CREAM STOUT OF THISTLES (HANDCRAFTED OF THE CITY OF COMB THEM, PROVINCE OF GOOD AIRS), A TIN OF AUSTRALIAN FOSTERS AND A FEW ASAHI's TINS GIVE 350 ML AND OTHER ONE GIVES 1000 ML. FOR THE PRESENT IT AND NOTHING ANY MORE, THE TRUTH THAT WAS WAITING FOR SOMETHING VERY MUCH VARIED, BUT IT(HE,SHE) IS LIKE THAT FOR THE PRESENT TIME!!!!
I AM USEFUL TO RECOMMEND THE WEB PAGE OF THE WRIST, DO NOT KNOW LOSE IT IF THEY WANT TO SEE A COLLECTION OF ABOUT 800 FULL BOTTLES!!!Www.lascervezasdelcarpo.com

CERVEZA SPATEN OKTOBERFEST DE ALEMANIA. BEER BOTTLED SPATEN OKTOBERFEST MADE IN GERMANY


MARCA: SPATEN.- (OKTOBERFEST)
CONTENIDO: 355 ML.-
GRADUACION: 5%.-
ORIGEN: ALEMANIA.-
WEB:
COMENTARIO: ESTA BOTELLA LA CAMBIEN CON ADRIAN GAITIERI DE ROSARIO, ES UNA ALEMANA QUE SE CONSEGUIA EN LOS DISCOS Y JUMBOS, PERO YO NO LA HABIA PODIDO CONSEGUIR.
SALUDOS ZERVECEROS!!!!
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ITMARKS: SPATEN. - (OKTOBERFEST)
CONTAINED: 355 ML. -
GRADUATION: 5 %.-
ORIGIN: ALEMANIA. -
WEB:
COMMENTARY: CHANGE THIS BOTTLE WITH BUNION GAITIERI OF ROSARY, SHE IS A GERMAN THAT I KNOW CONSEGUIA ON THE DISCS AND JUMBO JETS, BUT I NOT THE HABIA COULD OBTAIN.REGARDS ZERVECEROS!!!!
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APROVECHO PARA MANDAR SALUDOS A LOS AMIGOS BLOGEROS CERVECEROS, Y A LOS COLEGAS COLECCIONISTAS!!!, SI TIENEN NOVEDADES DONDE SE CONSIGUEN ALGUNAS BOTELLAS O LATAS NUEVAS PASEN LA DIRECCION!!!

CERVEZA TAQUIÑA DE BOLIVIA. CERVEZA DE EXPORTACION. CANS BEER TAQUIÑA MADE IN BOLIVIA




MARCA: TAQUIÑA.-
CONTENIDO: 355 ML.-
GRADUACION: 4.9 %.-
ORIGEN: BOLIVIA.- (PRODUCTO PARA EXPORTACION)
WEB:
COMENTARIO: ESTA LATA DE CERVEZA BOLIVIANA CONMEMORA LOS CARNAVALES 2009 Y LA CONSEGUI EN LA CONVENCION ANUAL NUMERO XIII DEL COLCER (COLECCIONISMO CERVECERO). VISITEN EN FACEBOOK Y MIREN LA VARIEDAD DE BREWERIANA EXPUESTAS POR SUS AMIGOS. TAMBIEN PUEDEN ENTRAR A SU PAGINA: www.colcer.org Y VER LAS NOVEDADES EN COLECCIONISMO.

SALUDOS ZERVECEROS PARA TODOS Y GRACIAS A TODOS LOS VISITANTES PUES HOY 27/10/09 Y LUEGO DE 4 MESES LLEGAMOS A LAS 10000 VISITAS!!!!!!
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IT MARKS: TAQUIÑA. -
CONTENT: 355 ML. -
GRADUATION: 4.9 % .-
ORIGIN: BOLIVIA. - (PRODUCT FOR EXPORTATION)
WEB:
COMMENTARY: THIS TIN OF BOLIVIAN BEER COMMEMORATES THE CARNIVALS 2009 AND THE CONSEGUI IN THE ANNUAL CONVENTION I NUMBER the XIIIth OF THE COLCER (BEER COLLECTING). VISIT IN FACEBOOK AND LOOK AT BREWERIANA's VARIETY EXPOSED BY HIS(HER,YOUR) FRIENDS. ALSO THEY CAN ENTER TO HIS PAGE: www.colcer.org AND TO SEE THE INNOVATIONS IN COLLECTING.

REGARDS ZERVECEROS FOR ALL AND THANKS TO ALL THE VISITORS SO(THEN,SINCE) TODAY 27/10/09 AND AFTER 4 MONTHS WE COME TO 10000 VISITS!!!!!!

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Brown Ale 1 y 2





Hace unos días estuve degustando la última Brown que elaboré esta año, mas precisamente el 19 de abril y me surgió la idea de comentar un poco sus características y su receta, ya que es la que adopté como definitiva en lo que hace a la composición de maltas principalmente, ya que si vuelvo a conseguir lúpulos Northern Brewer y Fuggles sin dudas volverán a formar parte de mi Brown, aunque también es cierto que la combinación Brewer's Gold y Styrian Golding, que fué la utilizada en esta versión, me agrada mucho. También me resultó interesante comentar lo que fué la cocción del pasado domingo, ya que a pedido de gente amiga decidí hacer una segunda Brown algo mas liviana pero respetando totalmente la receta de abril, pero finalmente debí hacer un par de pequeños ajustes al no conseguir la malta Brown ni los lúpulos antes mencionados.


Bueno, paso a las dos recetas y les dejo abajo un par de comentarios.

Versión 1:

Maltas:
-Pilsen Cargill, 85%
-Caramunich 3 Weyermann (60°L), 5%
-Carapils Weyermann, 3%
-Caraaroma Weyermann (140°L), 3%
-Brown BAMalt, 3%
-Carafa 1 Weyermann 1%

OG: 1054

Lúpulos:
-Gold 6,8%AA, '60 para 20 ibu's
-Styrian Golding 5%AA '15 para 6 ibu's

Versión 2:
Maltas:
-Pilsen Cargill 85%
-Caramunich 3 Weyermann (60°L), 5%
-Carapils Weyermann, 3%
-Caraaroma Weyermann (140°L), 3%
-Biscuit Brumalt, 2,5%
-Carafa 1 Weyermann, 1,5%
OG: 1048

Lúpulos:
-Mapuche 4,4%AA, '60 para 19 ibu's
-Seleia 5,5%AA '15 para 5 ibu's

En los dos casos idéntico proceso de macerado hervido y fermentación.

Mash: 3:1 60' a 67°C, 30' a 72°C

Hervor 90'

Levadura Windsor a 17°C


En un par de meses supongo que estaré publicando los comentarios de la versión 2, mientras tanto les cuento que la versión 1 me tiene muy contento por su balance y complejidad, tiene un aspecto brillante y bien clarificado, de color marrón cobrizo (65 e.b.c. aprox), la espuma es de color beige, compacta, cremosa y persistente. El aroma es para mi el punto mas fuerte de esta cerveza, se distingue por un suave afrutado y un malteado en el que se perciben nueces, caramelo, un tostado delicado, algún dejo licoroso y un lupulizado que se deja sentir pero por detras de la malta. El sabor es dulce al inicio con un dejo a torta de frutas secas y pasas, el amargor es suave y se percibe mas hacia el final, el lúpulo aporta un sabor algo terroso dando en combinación con la malta y principalmente apoyado en la textura sedosa y algo almibarada de la cerveza una muy buena sensación de dulce-amargo. Tiene un cuerpo pleno, una buena cremosidad y carbonatación media y un final ligeramente seco. La cerveza está balanceada mas hacia el lado de la malta sin llegar a ser dulce ni empalagosa.






La deuda de Heineken, obstáculo para el acuerdo con Femsa

Por Maarten van Tartwijk

AMSTERDAM—Femsa Cerveza llegó en el momento menos adecuado para Heineken NV.

A principios de este mes, la mexicana Fomento Económico Mexicano SAB, o Femsa, dijo que estaba en conversaciones con potenciales socios para explorar oportunidades para su negocio de cerveza, Femsa Cerveza, y añadió que "no hay certeza de que estas discusiones llevarán a un acuerdo definitivo". Heineken es una de esas empresas, junto a la británica SABMiller PLC.

Heineken se encuentra bajo presión para ir más allá de su estrategia central de vender cervezas de calidad en Europa Occidental y Estados Unidos, donde se prevé que el consumo sea estable o incluso decline. Analistas dicen que sería mejor expandirse a mercados en crecimiento como Latinoamérica y Asia. Pero mientras rivales como Anheuser-Busch Inbev y SABMiller han expandido con fuerza su presencia en los mercados emergentes, Heineken, la tercera cervecera del mundo por volumen de ventas, se ha rezagado.

La empresa ha limitado su entrada a los mercados en desarrollo a una serie de posiciones de liderazgo en África, particularmente en Nigeria. Heineken también tiene algunas operaciones en la región de Asia y el Pacífico, que incluyen una participación minoritaria en la mayor cervecera de India, United Breweries. Pero estas posiciones son relativamente pequeñas en comparación a la exposición de la empresa en Europa, donde genera cerca de 80% de sus ingresos.

La adquisición de partes de Scottish & Newcastle Ltd. por parte de Heineken el año pasado, en un acuerdo de US$15.510 millones junto a la danesa Carlsberg A/S, extendió su enfoque tradicional en cervezas de Europa y EE.UU. Esto de momento ha demostrado resultados pobres, a la vez que ha reducido su capacidad de lograr acuerdos al cargar a la empresa con deuda. En la primera mitad de este año, la compañía logró compensar la caída en el volumen recortando costos y aumentando precios.

Eso hace que Femsa Cerveza sea una compra atractiva, pero también difícil para Heineken. Femsa Cerveza daría a Heineken acceso al mercado cervecero mexicano, altamente rentable, y la totalidad de Kaiser, una cervecera brasileña en la que la empresa holandesa ya posee una participación de 17%. Heineken ya colabora con la cervecera mexicana en EE.UU., donde tiene un contrato exclusivo para importar, distribuir y vender productos Femsa.

Las cerveceras en todo el mundo se han estado consolidado rápidamente y Femsa es una de las pocas grandes compañías que quedan que podrían darle a Heineken un acceso fácil al crecimiento en los mercados en desarrollo. El mercado de cerveza en América Latina se incrementaría 2% entre 2008 y 2010, según cifras de Canadean Ltd., una firma de investigación de bebidas.

"Perder a Femsa cerraría una de las opciones más obvias para que [Heineken] diversifique más allá de Europa y su débil crecimiento", dijo el analista de Sanford Bernstein Trevor Stirling en un reciente reporte.

La carga de deuda proveniente del acuerdo con Scottish & Newcastle es una barrera para hacer una oferta financiada totalmemente con deuda. Sin embargo, cualquier acuerdo probablemente será financiado con acciones en vez de efectivo, dijo una fuente al tanto, lo que significa que los dueños de Femsa mantendrían una participación en el negocio. Pero si Heineken emite acciones para quedarse con Femsa, podría diluir la participación mayoritaria que posee de manera indirecta la familia Heineken y de la que probablemente no se quiere deshacer.

La familia Heineken controla la empresa a través de una participación de 58% en Heineken Holding NV, que a su vez posee un 50,01% de la cervecera.

No obstante, la familia tiene varias opciones para emitir nuevas acciones y mantener el control, dicen los analistas. Gerard Rijk, analista de ING indica que la familia podría recortar su participación en el holding a cerca de 50%, permitiendo que los dueños de Femsa adquieran el 8%.

Stirling sugiere que la familia Heineken establezca una nueva entidad accionaria, que tendría una participación mayoritaria en la compañía y en la que tanto como Femsa como el holding de Heineken pueden unir sus acciones. Hay un precedente para tal estructura. Una similar fue establecida después de la fusión en 2004 de la belga Interbrew y la brasileña AmBev, en la que los dueños de Interbrew mantuvieron una participación mayoritaria.

Mientras tanto, Heineken enfrenta una dura competencia por parte de SABMiller, que está en una mejor posición para adquirir Femsa Cerveza, debido a su balance más sólido y su amplia presencia en Latinoamérica, dijo Rijk. SABMiller optó por no comentar al respecto.

Heineken se abstuvo de comentar sobre una posible oferta por Femsa Cerveza. En su sitio Web, la compañía dice que apunta a reducir su dependencia de mercados maduros adquiriendo nuevos negocios en mercados emergentes.

Fuente: The Wall Street Journal

Foto de la Semana (+ Negra)

Hola amiguitos, otra semana, que estoy aquí para enseñaros otra cervecita, en este caso una catalana, la + Negra de la Companyia Cervesera del Montseny.

La CCM se pudo llevar a cabo gracias a la maquinaria de la microcerveceria inglesa Wolf Brewery. La Wolf Brewery hacía cerveza con una maquinaria capaz de elaborar aproximadamente 3.000 litros por producción. La demanda fue creciendo y tuvo que plantearse un cambio en los equipamientos. Toda esta maquinaria se encuentra ahora en la fábrica que la Compañía Cervesera del Montseny tiene en Sant Miquel de Balenyà (Seva). Pablo Vijande, el maestro cervecero de la CCM viajó a Inglaterra para perfeccionar su inglés. Allí conoció a Wolfe y trabajó durante más de un verano en su cervecera.De aquel viaje Pablo sacó una gran amistad con Wolfe y se incrementó, aún más, la ya existente pasión por el mundo cervecero. Todos estos hechos lo han acompañando a lo largo de su vida y lo han llevado a montar, conjuntamente con sus socios, la Compañía Cervesera del Montseny.
Así la +Negra es estilo Stout , y contiene cereal crudo laminado de: avena, cebada, trigo y centeno. Por tanto no emplean ni arroz, ni maíz, ni féculas cuya aportación básica es la fuente de azúcar para fermentar.

Vamos con la cata. Esta cerveza es de un color negro profundo, espuma color beige. En nariz tiene aromas dulces de malta y caramelo y toques de frutas verdes. El sabor es dulce, a café tostado, e igual que en el aroma vuelven a salir esos toques verdes de hierbas y el final nuevamente dulce sabor chocolate. Es una combinación un poco rara que no me termina de convencer.

Mi valoración personal 5,5 sobre 10. Me parece que la falta un poco de chicha para ser un stout.

Unibroue Maudite


Descripción:
Aromas dulces, frutados y se percibe lúpulos florales de calidad. Color caoba muy palido, opaco, turbio. Corona de espuma uniforme, medianamente duradera de color crema con una gasificación justa.
Esta cerveza que posee una refermentacion en la propia botella, en paladar se distingue trigo, cereales, especias silvestres y algunas notas criticas
Otra cerveza compleja y de increíble sabor gracias a su balance perfecto entre dulzor y amargor, con un final tostado excelente, seguramente se transformara en mi favorita de Unibroue. Maridar con Pastas, carnes rojas, guisos y platos picantes. También se puede dejar añejar tranquilamente durante 5 años o mas, eso si que debe ser interesante de probar!

Web: http://www.unibroue.com/

Datos:
País: Canadá
Ciudad: Québec
Tipo: Strong Amber Ale
Alcohol: 8,0%
Envase: Botella de 341ml
Se consigue en: Disco Almagro
Puntuación: 8/10

Wscuchando: Myslovitz - 2004 - Skalary Mieczyki Neonki

CERVEZA ARTESANAL DUFF DESDE SANTA FE ARGENTINA UNA ARTESANAL. LA CERVEZA DE LOS SIMPSON'S

MARCA: DUFF.-
CONTENIDO: 355 CM.-
GRADUACION: 4.5 %.-
ORIGEN: SANTA FE,ARGENTINA
WEB:
COMENTARIO: QUE VISION DE FUTURO TUBO ESTE FABRICANTE ARTESANAL DE ESTA MICROCERVECERIA!! ME CONTABA EL CARPO QUE SE VENDE A FULL!!! .
SEGUN MUCHOS COMENTARIOS ESCUCHADOS Y PRINCIPALMENTE LA OBSERBACION DE EDUARDO PODEMOS AFIRMAR QUE ESTA CERVEZA ES MANDADA A ELABOLAR EN DISTINTOS SITIOS LO QUE HACE VARIAR CONTINUAMENTE SU SABOR Y SOBRE TODO SU CALIDAD.
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IT MARKS: DUFF. -
CONTENT: 355 CM. -
GRADUATION: 4.5 % .-
ORIGIN: HOLY FAITH, ARGENTINE
WEB:
COMMENTARY: THAT VISION OF FUTURE PIPE THIS HANDCRAFTED MANUFACTURER OF THIS MICROBREWERY!! WAS COUNTING(TELLING) ITSELF THE WRIST THAT BANDAGED FULL TO HIM(YOU,THEM)!!!.ACCORDING TO MANY LISTENED COMMENTARIES AND PRINCIPALLY EDUARDO'S OBSERBACION LET'S PRUNE TO AFFIRM THAT THIS BEER IS ORDERED ELABOLAR IN DIFFERENT SITES(PLACES) WHAT MAKES CHANGE CONSTANT HIS(HER,YOUR) FLAVOR AND ESPECIALLY HIS(HER,YOUR) QUALITY.
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Oktoberfest 2009


La cuadragésima sexta edición de esta fiesta, como todos los años, se celebró en Villa General Belgrano provincia de Córdoba - Argentina, desde el 2 al 12 de Octubre. Este año tuve la oportunidad de participar de la misma durante toda una semana, desde el 3 al 9 inclusive (siempre prefiero ir el primer fin de semana ya que es más tranquilo y se puede disfrutar mejor). Por suerte nos acompaño un excelente clima. El Sábado llegamos cerca de las 10:30hs, el cielo estaba inmaculado y el sol comenzaba a sentirse bastante. Almorzamos tranquilos y a eso de 16:00hs nos dirigimos al Parque Cervecero. Nos sacamos la foto obligada en la entrada e ingresamos al predio. Como siempre primero aparecen los stands de venta de las clásicas jarras y las tiras para colgarlas cuando no están siendo utilizadas. Además de estos, están los que venden quesos, salames y toda clase de embutidos. Este año me encontré con una novedad que no había visto otros años (no se si es porque se me pasó o porque no estaban). Un Stand de "Almacén de Cervezas" una especie de "Club del Vino" y un stand llamado "All Beer - Hace tu propia cerveza" que ofrecía un "Kit milagroso" para hacer cerveza en casa. La cuestión es que este último consistía de frascos con extracto de cerveza. No había que agregar absolutamente nada ni filtrar ni nada. Solo en 3 simples pasos, como esos postrecitos rápidos y fáciles, 1 2 3 y listo, cerveza para tomar hecha por vos.
Mejor no voy a hablar de lo que pienso al respecto. Si quieren verlo por ustedes mismos pueden entrar a su sitio web.

Pasando estos stands encontramos el "Parque Cervecero" propiamente dicho. Una vez adentro el predio se divide en dos utilizando el escenario, donde se realizan los espiches, las danzas y demás, como linea divisoria. En el sector izquierdo se presentan los Stands de comidas, generalmente típicas, y demás. En el sector derecho, lo que realmente nos interesa, las Cervezas. La verdad que no llevé nada para tomar nota de ellas y el grabadorcito que tenía se rompió el día que fui a conocer la Cervecería Waffe Bier y a su maestro cervecero (más adelante tendrá su post propio). Por esto lo que voy a hacer es nombrar cada uno de los Stand presentes y dar una breve reseña (en el caso de disponer de info) y alguna mínima descripción de las cervezas que haya probado en cada uno.

- Warsteiner/Isenbeck
No probé ninguna de aquí porque ya las conocía. Además quería incursionar en cervezas no industriales.

- Cerveza Córdoba /Budweiser/Heineken/Schneider
De aquí tampoco por el mismo motivo anterior. A nivel informativo lo que me enteré (quizás muchos ya lo sepan) es que Cerveza Córdoba se elaboraba en dicha ciudad desde 1917, pero cuando C.C.U. Compañías de Cervercerías Unidas compra en 1998 esta Cerveza, muda la planta a Santa Fe. Aparentemente esto fue debido a continuos problemas con los trabajadores de la planta de Córdoba (digamos problemas de índole sindical). Para los que no conocen CCU es una sociedad de accionistas cuyos principales son CCU s.a. de Chile (socio mayoritario), Anheuser-Busch de Estados Unidos (Budweiser). Por dicho motivo en este Stand se ofrecían estas cervezas, ya que CCU Argentina posee la licencia para fabricar además Heineken y Budweiser entre otras.

- Ayzem
Esta en una cerveza proveniente de Mendoza, y es prácticamente nueva ya que su propietario Mario Ayzemberg elaboró su primer cerveza en Julio de 2007. Lo que me llamó la atención aquí fueron los nombres de los distintos estilos: Cielo, Rubia de 4.8º, Infierno, Roja de 5.2º y Purgatorio, Negra de 5.6º, como así también el Slogan (por llamarlo de alguna manera) "la cerveza prohibida". Todo esto me pareció una excelente movida marketinera, lamentablemente creo que solo se quedó ahí. Realice una carga de medio litro de Infierno, poca espuma, poco aroma y al beberla no sabia si era una Roja o un Negra o una mezcla de ambas, o sea como una roja "porterizada o stoutizada". Ojo no se si paladar me fue completamente fiel (no fue de las primeras que probé) o el hecho que sea elaborada con agua de deshielo influya en los sabores de una manera que no estaba preparado. Un dato no menos importante es que estas cervezas son todas fórmulas de Mario, por lo tanto pueden tener su toque particular. Sin embargo no me gustó. Consecuentemente al quemarme con este Infierno no pude llegar ni al Cielo ni al Purgatorio.

- Baires
Como el nombre lo indica es una cerveza "porteña" nacida en el barrio de la Paternal y es elaborada desde el año 2003. Estaba algo ansioso por degustar una cerveza de capital y ver cual era el resultado. Se presentaron con 6 estilos Strong Amber, Cherry, Honey, Pilsen Forte, Rot Dort y Superior Stout. Yo me decidí por esta última con 4.5ºABV. De escasa espuma, en el aroma parecía esforzarse notas a cafe pero sin éxito. Al probarla poco/nada de cuerpo, trago aguado, había algo como a maltas tostadas pero muy débil. Sin mucho mas para decir una cerveza poco recomendable.

- Antares
Mar del Plata es la cuna de esta cervecería, la cual toma como modelo el movimiento cervecero norteamericano de los "Brewpubs" de la década de los `70. Participan de este evento desde el año 2004 ininterrumpidamente. En su oferta encontramos Kölsch, Scotch, Porter, Barley Wine, Oktoberfest, Imperial Stout y X años (cerveza elaborada para conmemorar los diez años de la cervecería). Estas cervezas me gustan mucho y las tomo frecuentemente desde el año 2003, sobre todo cuando abrieron una franquicia en el barrio de Palermo (Ciudad Autónoma de Bs As. - Argentina) ya que no tenía que esperar al verano para ir de vacaciones a Mar del Plata y tomarla. Es por esto que este año preferí no pasar por dicho stand (en realidad pasé solo pasé dos veces: una para aconsejar a un amigo a que probara las Antares X años y otra para consultar si tenían la IPA que había sido la ultima "selección del brewmaster"). Sin embargo pasado el fin de semana, con mi novia hicimos una carga de la Oktoberfest. Particularmente no es un estilo que me guste mucho, pero debo decir que la de Antares esta más o menos lograda. Quizás un poco menos de amargor cerraría más con el estilo.

- Duff
Esta cerveza en realidad la conocí a través de la exitosa serie animada "Los Simpsons" ya que es la bebida preferida del tan conocido Homero. Aquí "Bebidas Animadas SH", un emprendimiento nacido en el año 2008 innovando en la aparición de productos que se destaquen por sus características distintivas, compró los derechos para comercializar Duff en el país. En el Oktoberfest participaron con 4 estilos, dos rubias (una más liviana), una negra y una de frutilla. Sinceramente en ningún momento me llamó el probarlas, pero en una de mis recorridas uno de los que atendía el Stand me ofreció probar la rubia mas liviana. No voy a decir que era intomable, pero estaba muuuuuuy lejos de ser una cerveza rica (o al menos que me guste a mi). Fue por eso que, en toda la semana que estuve, solo tome los 3 centímetros que me sirvieron para probarla. Un dato importante para tener en cuenta es que, aparentemente, los dueños de los derechos de comercialización de la marca en el país no elaboraban la cerveza. Y ya han cambiado de proveedor por tercera vez. Este motivo debe generar un cambio constante en el sabor. Esto no lo puedo corroborar con certeza ya que es la primera vez que la pruebo. Con esto quiero decir que es una cerveza que se vende por lo que representa el nombre, más allá de la calidad de la misma.

- El Bolsón
Como el nombre lo indica esta cerveza proviene de El Bolsón, zona lupulera por excelencia. Nació en el año 1984, pero explota a nivel nacional a partir de 1997 cuando amplía sus canales de distribución que puedan mantener la calidad original del producto que se ofrece en el "Brewpub" ubicado en dicha ciudad. La particularidad de esta cervecería es que han experimentado realizando una gran variedad de estilos: Rubia Lager, Negra Bock, Negra de invierno triple Bock, Roja tipo Ale, Trigo, Negra Ahumada, Frambuesa, Cereza, Cassis, Miel, Picante y lo más interesante es su linea para celíacos Rubia, Negra y Frambuesa. Para el evento solo ofrecen Rubia, Negra, Negra triple Bock y Frambuesa. Esta última fue la que me hizo conocer estas cervezas, ya que mi novia esta enamorada esta ella. Para mi es la joyita de la cervecería, apuntando al paladar femenino, sobre todo. Y como era de esperarse este año mi novia se hizo unas cuantas cargas de Frambuesa. En una de esas cargas me sume yo también e hice una carga de Rubia la cual me gustó pero no me enloqueció. Es bastante clara de aromas intensos, de cuerpo medio a bajo. Sabor bastante lupulado. Los 5.2º de alcohol se sienten. No fue la mejor, pero si muy recomendable.

- Pehuen
Mucho para decir de este Stand no hay, porque solo es eso, un Stand. Lamentablemente me sentí engañado creyendo que ellos mismos elaboraban su cerveza enterándome que se la compran a Cassaro Chopp. No recuerdo bien todos los estilos pero había una Rubia, Rubia sin filtrar, Roja, Verde (creo que era de menta o algo así) y no me acuerdo más. Antes de enterarme del engaño la Rubia sin filtrar me tentó para probar. Lamentablemente no era para nada lo que esperaba, es más a la luz era muy clara de muy poco cuerpo, similar a cualquier cerveza industrial (como Qui.... o Br....). Una desilusión total.

- Cassaro Chopp
Esta cerveza nació en Córdoba a partir de un emprendimiento familiar en la década del `80 creando una choppera de 8 litros. Como no existía quien fraccionara esa cantidad comenzaron a llenarla con Porrones. Posteriormente nació la "Casa de las Chopperas", pero faltaba quien fraccionara esas cantidades todavía. Por dicha razón desde 1994 a 2001 importó cerveza de Uruguay para llenar las chopperas, hasta que la devaluación lo hizo imposible. En 2002 deciden construir la fábrica de cerveza propia. Elaboran cerveza Pilsen, Bock y Roja. Lo interesante es que ellos a la cerveza de barril sin pasteurizar la llaman "Chopp", además se elabora con 80% de malta, lúpulo, agua y baja graduación alcohólica.
Sinceramente no me llamaba la atención esta cerveza, pero mi afán de probar todas me llevó hasta su Stand. Hice una carga de medio litro de Roja y no voy a decir que era intomable pero tuve que hacer un esfuerzo extra humano para poder terminarla. Prácticamente sin aroma ni sabor ni cuerpo, con un color rojizo claro. Para nada recomendable.

- Interlaken
Es la cerveza más joven que se elabora en Villa Gral Belgrano. Tiene una producción de baja escala, 150lts por cocción. Elabora 3 tipos de cerveza Rubia, Roja y Negra.
El primer día que concurrimos al Parque cervecero con mi grupo, un de mis amigos hizo una carga de esta cerveza Roja, por lo tanto probé un poco. Lo único que voy a decir es que NO era cerveza, sino un brebaje mezclado con ácido acético y DMS. Estaba absolutamente contaminada. Daba la sensación de tomar jugo de aceituna negra. Era íntegramente INTOMABLE. De más esta decir que no volví a pasar por allí.

- Brunnen
El nacimiento de esta cervecería es bastante interesante. El dueño del restaurante "Los Pinos" se le había metido el sueño de hacer cerveza para venderla en su local. Una noche en la cuidad de Córdoba compartiendo una cena con un amigo en la cervecería HB, acompañaban su cena con cerveza pero al probarla descubrieron que no era la artesanal que esperaban, sino una simple Warsteiner. Consultó con el mozo y este le dijo que ya no se produce más porque debían dejar el local por cambio de dueño. Él le dejó su número de teléfono y más adelante se comunicó con el dueño de HB Córdoba. A los pocos meses la fábrica HB, con licencia alemana construida en Hungría vuelve a producir cerveza artesanal en Villa Gral. Belgrano. Esto se dio bajo la nueva marca "Brunnen", que en Alemán significa Aljibe en honor a uno que esta ubicado en el acceso donde hoy funciona la fábrica. Hoy producen 5 variedades de cerveza: Lager, Bock, Honey, October y Fruitbier.
En el stand ofrecían únicamente Lager, Bock, Honey y October o Roja. Me tentó mucho la Lager ya que había visto una persona que se la había servido y era bien turbia, cosa que me gusta en la cerveza porque normalmente es un signo de que no es filtrada y de robustez. Por suerte no estaba equivocado, creo que fue la primer carga de 500cc que estaba a la altura de la fiesta. De color amarillo opaco bien turbia, robusta, cremosa pero muy liviana a la vez. De baja gasificación, sobresalían el aroma y el sabor a malta. Muy buena. Por este motivo me arroje a probar la October una roja estilo Ale, creo. Muy rica, más gasificación que la anterior, aroma a caramelo y frutado. El final algo seco. Una cerveza rica, pero no tan buena como la Lager. De hecho, durante la semana, realice unas cuantas cargas de esta. Como dije antes altamente recomendable.

- Dragón Verde
Esta es una cervecería proveniente de El Bolsón, como dijimos más arriba lugar privilegiado para la plantación de lúpulo en nuestro país. Hablando con su dueño, Adolfo (también dueño de Araucana), me comentó que el único lugar donde se comercializa esta cerveza es el Oktoberfest. No se consigue en ningún otro lado. Los estilos de cerveza son Golden Ale, Dark Ale y Roja Ale. Me incliné por hacer una carga de la Golden pero antes de que la chica que servía (se me fue el nombre) ejecute la carga, Adolfo me ofreció una Golden Ale que le había quedado en un "corny" sin usar del Oktoberfest anterior (2008) para que las compare. Increíble la diferencia entre una y otra, siendo la más añeja la más rica por lejos. Era mucho mas suave, más cremosa, con suaves notas a miel. El amargor que se encontraba bastante vigente en la que tenía solo un mes medio de vida, se había debilitado a su punto justo (para mi gusto) en la de mayor maduración. Muy rica!!!!!!

- Araucana
Charlando con Adolfo y Claudia, los dueños de esta y de Dragón verde me contaron que la cervecería tiene 8 años de vida y, como la anterior, es también del Bolsón. Por el momento no dispongo de mucha historia de esta cervecería. Espero pronto poder expandirme un poco más. Lo más importante es que para mi fue la MEJOR cerveza de la fiesta, por lejos. Presentaban 4 estilos: Pilsen Lager, Roja Irish Pale Ale, Negra Bock y Roja fuerte o Doppelbock. A su vez también ofrecían un trago que consistía en pulpa de frutilla y su cerveza Pilsen, trago que ancló a mi novia a este Stand (jajaja). Era muy rico, pero no era cerveza. Por mi parte comencé con una carga de la Roja Irish, al probarla agradecí el hecho de haber encontrado mi lugar en la fiesta. Después de tanta oscuridad aparecía una luz en el "Parque". Esta exquisita cerveza era de color ocre oscuro bien turbio. Aroma a caramelo y levemente a diacetillo que la cerraba por completo. En el sabor predominaba el caramelo y un poco de dulzón, presenta gran robustez, levemente lupulada. El final es medio seco con un retrogusto muy agradable. Sus 4.8ºABV están muy bien integrados. Una excelente cerveza. La más recomendable del Oktoberfest. Luego de esta gran experiencia continué con la Pilsen, la cual continuó con la calidad. De color dorado opaco y espuma consistente. Aparece el sabor maltoso y de trago cremoso. Medio amargor. Muy rica, no más que la anterior, pero si altamente recomendable. También probé la Roja fuerte o Doppelbock, la cual había que tomarla con mucho respeto ya que sus 9ºABV estaban tan bien integrados que levemente se percibían y pero hacía estragos a posteriori. De color rojizo oscuro, sabor intenso a malta y a caramelo y un toque dulzón. De baja lupulación y gasificación. El calor se siente una vez que el trago ya pasó. Muy rica, un arma de doble filo (jeje).
En esta cervecería cabe destacar además la muy buena onda de todos, en especial la de Mati.

- Viejo Munich
La familia Assadourian fue la pionera en la elaboración de la cerveza artesanal en VGB. Compraron la propiedad de lo que antes era el Restaurant Munich que había sido un clásico y allí abrieron la fábrica. El 1º de Octubre de 1999 invitaron al pueblo al local para que prueben la primer cerveza elaborada en dicha ciudad. Los grandes y buenos bebedores del pueblo quedaron encantados. Más adelante desarrollaron una gran variedad de cervezas que acompañan platos típicos en el Restaurant Viejo Munich. En el año 2000 se realizó un espiche con esta cerveza en la celebración del Oktoberfest. Elaboran cerveza Rubia, Bock, Roja, Doppelbock, Miel, Ahumada, Trigo y Frambuesa.
Por mi parte, apenas llegue al "Parque Cervecero" me dirigí a este Stand con la idea inamovible de hacer una carga de su variedad de Trigo, que había probado hace un tiempo y me encantó. Lamentablemente y muy a mi pesar disponían solo de Rubia, Roja y Bock. Así que muy desilusionado me pedí la Rubia para no irme con la jarra vacía. La verdad que mucho no recuerdo ya que como fue una de las primeras que tome y la ansiedad se adueño de mi: solo duró unos cuantos minutos. Lo que puedo decir que me gustó mucho y la recomiendo. Pero la verdad que me quedé con la bronca de no poder disfrutar de la de Trigo de esta cervecería.

En conclusión la fiesta estuvo buena, pero para mi gusto poca calidad en las cervezas que se ofrecían. Salvo unas pocas (Araucana, Brunnen y VM) el resto malas o muy malas. Cuando hice una excursión a La Cumbrecita, nuestro guía Ariel, me comentó que cuando se empezó de hablar del Oktober 2009 había en licitación (no se si se dice así) 35 cervecerías artesanales de las cuales solo quedaron 11. Creo que es algo para reveer, ya que como es una Fiesta de la cerveza debe haber una gran variedad de ella y no solo terminar con las jarras vacías luego de degustar tan solo dos o tres que valgan la pena.

Salud-os.

PD: Perdón que no agregue fotos, estuve flojo en ese punto.

XIII CONVENCION INTERNACIONAL DE COLECCIONISMO CERVECERO

HOLA A TODOS Y UN CONSEJITO ES QUE EMPIECEN LA NOTA DE ATRAS HACIA ADELANTE. PERDON Y GRACIAS... QUE LA DISFRUTEN!!! ESTA FOTO ES PARA MOSTRAR ALGO DE LAS COSAS HERMOSAS QUE TRAJERON LOS COLECCIONISTAS A LA CONVENCION, PRESISAMENTE ESTAN SON DE UN AMIGO BRASILERO:
ESTA NOTA TENDRIA QUE LEERSE DE ATRAS PARA ADELANTE, LO QUE PASO QUE LA FUI SUBIENDO POR PARTES Y ME QUEDO TODO AL REVES!! JUA.
HERMOSA VISTA DESDE LA PLANTA ALTA DEL BAR DE ANTARES DONDE VEMOS A LOS PARTICIPANTES DE LA FERIA VIENDO LOS ARTICULOS DE LOS COLECCIONISTAS Y HACIENDO INTERCAMBIOS EN ALGUNOS CASOS.
APROVECHO PARA MECHAR QUE Y SOY SOCIO DEL COLCER: EL NUMERO 94 Y EN LA FERIA SE LLEGO Y PASO EL SOCIO NUMERO 100... FELICITACIONES!!!
VISITEN EL BLOG DE LOS COLECCIONISTAS CERVECEROS:





ACA ESTA GRAN PARTE DE LOS AMIGOS COLECCIONISTAS, DE PASO QUIERO FELICITAR A CHARLY MINAR FLAMANTE PRESIDENTE ELEGIDO EL SABADO POR LA NOCHE EN LA CENA REALIZADA EN EL HOTEL COLON. A SU LADO ESTA EL FOTOGRAFO OFICIAL DEL COLCER: EL GRAN JORGE BONINO, UN POQUITO ATRAS MAXI, UN GRAN PIBE QUE JUNTO CON MARTIN CUANDO LLEGUE EL DOMINGO A LAS 8 DE LA MAÑANA Y TODAVIA NO HABIA LLEGADO CASI NADIE Y ME TRATARON COMO SI ME CONOCIERAN DE SIEMPRE!!!
TAMBIEN ESTA EL CARPO Y LA GENTE DE BRASIL. UN POCO MAS ATRAS Y CASI AQUI NO SE DISTINGUEN ESTA ADRIAN Y CLAUDIO GENA DE SAN MIGUEL.




ACA VEMOS A MI NUEVO GRAN AMIGO COLECCIONISTA DESDE LA CIUDAD DE ROSARIO VINO JUNTO A OTRO GRAN CHICO LLAMADO ADRIAN GAITIERI. EL PRIMERO ES EL MUY FAMOSO COLECCIONISTA DE BOTELLAS DE CERVEZAS CERRADAS MAS CONOCIDO COMO "EL CARPO" CONTANDO CON MAS DE 800 PIEZAS EN SU COLECCION. APROVECHO PARA RECOMENDARLES SU PAGINA: http://lascervezasdelcarpo.com.ar/. Y ADRIAN QUE ME SORPRENDIO CON SU COLECCION DE DISTINTOS ARTICULOS CERVECEROS, PARA DARLES UNA IDEA POSEE CERCA DE 8000 LATAS EN SU COLECCION.
APROVECHO PARA DEJARLES UN GRAN ABRAZO Y DECIRLES QUE FUE UN GRAN PLACER CONOCERLOS. NOS VEMOS PRONTO SI DIOS QUIERE!!!






LOGO DEL CLUB DE LOS COLECCIONISTAS DE CERVEZA. ESTE AÑO SE DESARROLLO EN LAS INSTALACIONES DEL BAR DE LA CERVECERIA ANTARES EN PALERMO BS AS. CONTAMOS CON LA PRESENCIA DE MAS DE 60 COLECCIONISTAS DE DISTINTOS PAISES: PARAGUAY, URUGUAY, BOLIBIA, PERU, POLONIA Y EEUU, COMO ASI TAMBIEN MUCHOS AMIGOS DEL INTERIOR DE NUESTRO PAIS.

CSI XVIII: Los húngaros nombran con prefijos

El reciente post acerca del nombre de nuestras futuras (o muy presentes) cerveceras dio paso, de forma natural, a pensar de qué modo llamaríamos a nuestros productos. Ya lo comenté en el blog de Chela: me gustan los nombres relacionados con la música y hay muchos donde elegir en las anotaciones de las partituras, en latín, italiano o nuestra lengua: Ad Libitum, para la cerveza tomada a la velocidad que uno quiera. Tornada (estribillo), si la cerveza es para ser tomada una y otra vez, Ritardando, para tomar despacio...

El nombre de las cosas es importante. Y, como la mayor parte de cosas importantes, suelen dar problemas. Y en informática, el nombrado de variables puede suponer todo un reto, especialmente porque cuando se hace sin cuidado puede llevar a errores de programación, cuando no a imposibilitar que cualquier otra persona entienda el código (código inmantenible).

Por cierto, una variable no es más que un espacio en memoria destinado a albergar, en algún momento durante la ejecución del programa, algún valor. Necesitamos darle nombres para hacer referencia a ese valor. Así que, ¿qué nombre les ponemos?


El caso es que no vale el primero que se nos ocurra. MaryPoppins, por ejemplo, no vale. Porque luego tienes que operar con estas variables y en el código te pueden aparecer cosas como:

PedidoOctubre = MaryPoppins[3] * OdioAMiJefe;

Eso es código inmantenible. Una risa, si no te fuera el trabajo en descifrarlo y entenderlo.

Por ello todos debemos estar de acuerdo en que el nombre de las variables debe dar pistas acerca de qué tipo de almacén estás gastando para esa variable, qué es lo que deseas guardar en ellas o qué intención tienes al emplearla. Como llamar AldolfoHitler a tu hijo: el nombre da pistas.

Las empresas serias definen una serie de reglas a la hora de escribir programas: son los coding standards (o guía de estilo). Son simples convenciones para que -entre otras cosas-, con independencia de las personas que hayan pasado por la empresa, el mismo estilo perdure. Las convenciones pueden ayudar en el problema de nombrer variables, imponiendo una serie de reglas. Algunas de ellas están muy extendidas y las emplean la mayor parte de programadores en diversos lenguajes. por ejemplo, llamar i, j, k a las variables dentro de un bucle.

Una de las Cosas que Sí se estudió en Informática es la notación húngara. La notación húngara fue creada por Charles Simonyi, uno de los grandes programadores y reciente turista espacial1. La notación húngara se caracteriza por anteponer al nombre de la variable un prefijo que nos da pistas acerca del tipo de variable que estamos empleando. El tipo de variable es la forma del almacén que estamos gastando para guardar su valor.

No voy a a explicar demasiado, porque esto da para otro post: me contentaré con poner algunos ejemplos sencillos. Una variable de tipo carácter está pensada y tiene el espacio asignado para guardar un carácter. Una variable que fuera de tipo cadena tendría un almacén asignado para almacenar una cadena de caracteres.

Entonces, si queremos almacenar un carácter en nuestro programa para guardar la preferencia de un usuario (que lo introduce mediante el teclado), declaramos una variable llamada UserOption y si empleamos la notación húngara, lo hacemos así:

caracter cUserOption;

Mediante esta linea le decimos al compilador (que es típicamente quien traduce nuestro programa a la máquina) que en algún momento tendrá que reservar un hueco en memoria para almacenar una variable de tipo caracter y que se llamará cUserOption. La 'c' usada como prefijo nos recuerda, cuando realizamos operaciones con esta variable, que se encuentra almacenada como un carácter.

La notación húngara tiene cierto sentido cuando, al operar entre variables de distinto tipo, podemos obtener problemas o resultados indeseados. Y justamente, el hecho de que se produjeran tantos errores al operar entre variables de distintos tipos dio lugar a la creación de los lenguajes fuertemente tipados, en los cuales el compilador impide realizar esta clase de operaciones. Así que la notación húngara dejó de tener sentido para muchos programadores.

Otra versión de la notación húngara sugiere que el prefijo debe estar más relacionado con la función que la variable va a cumplir que con el tipo de almacenamiento. Esta versión del invento cuenta con más adeptos, ya que no ha perdido el sentido al reforzar los compiladores el análisis de tipos. Algunos ejemplos de este uso son:

numeroentero nSandias;

Que informa al compilador de que debe guardar un espacio para almacenar un número entero. En ese espacio guardaremos el número de sandías de nuestra aplicación. De ahí el prefijo 'n'. Pero como si no hay guía de estilo, nadie tiene por qué saber que 'n' es de 'número' en vez de 'nuevas', pues resulta que la notación húngara sigue sin ser ninguna panacea.

Esta notación, sin embargo, se sigue empleando... y mucho. Porque Charles Simonyi fue fichado por Bill Gates y la notación húngara pasó a formar parte intrínseca de las aplicaciones de Microsoft, incluyendo su Sistema Operativo más popular. En los últimos tiempos, sin embargo, hasta los de Redmond se desdicen y recomiendan no emplear este sistema de nombrado en el código.

Recordar la notación húngara de prefijos me ha recordado otras notaciones algebraicas, que también tienen que ver mucho con la informática. Me refiero a la notación polaca (o infija) y a la polaca inversa (o postfija). Rápidamente:

(3 + 2) * 5 - Ésta es una operación como a usted a y mi nos enseñaron en el cole.
* + 3 2 5 --- Es lo mismo que antes en notación polaca. Lo inventó un polaco.
3 2 + 5 * --- Es lo mismo, pero en polaca inversa.


De los tres, el más útil y divertido es el de polaca inversa. Útil para algunas calculadoras, claro. Polaca y polaca inversa no precisan de paréntesis, ni de conocer las reglas de precedencia (no hay expresiones ambiguas). Eso le viene muy bien al informático para realizar cálculos. En polaca inversa, cada vez que se encuentra un operador, se realiza el cálculo indicado: los operados habrán sido leídos anteriormente (o hay un error en la expresión).

La polaca inversa tiene desventajas. Los espacios en las expresiones son de vital importancia para no confundir la expresión. Y como no se enseña en las escuelas ni se aplica sobre el papel, su uso está muy limitado.

Pero sirve para entender el chiste de arriba (cortesía de xkcd, como no). Ante ustedes, ¡un sandwitch de salchicha polaca inversa!

1 El más famoso turista espacial relacionado con la informática es Mark Shuttleworth, empresario instigador de Ubuntu.

Notación Húngara: por Charles Simoyi.
Notación Polaca (wikipedia inglesa)

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Beer News

I am SO far behind in my beer reviews ... !!!
If you are interested though to see the beers we have been tasting lately (well, so far in 2009), they are all up on Flickr. And if you have a Belgian Beer you tasted and would like to review, don't forget the Guest Reviews.
Cheers and a good weekend.
Andreea

Froth!

Remember way back when (oh-ho-ho) I told you about a book which will use some of my beer photos? Well, two years later - voila!

The book Froth! The Science of Beer is written by Mark Denny. And somewhere in the book - after a lot of very scientific and intelligent beer stuff - is also a photo from this very blog. The Steendonk beer made it into the book. Ha!
Autographs, anyone?

OTRAS FOTIS DE LA COLECCION DE LUIS.

ESTAS SI VEN Y ESTAN BARBARAS!!!!!!

ESTAS NO SE DISTINGUEN MUY BIEN, PERO AGRANDENLA Y NOTARAN ALGUNAS MUY BUENAS!!!!

NUEVA PRESENTACION DE LA CERVEZA BUDWEISER.




MARCA: BUDWEISER.- (NUEVA PRESENTACION)
CONTENIDO: 354 ML.-
GRADUACION: 5%.-
ORIGEN: ARGENTINA.-
SLOGAN: LA CERVEZA FRESCA SABE MEJOR
COMENTARIO: HOLA AMIGOS, ESTA LATA LA COMPRE AYER EN EL CARREFOUR Y ME DI CUENTA QUE ERA UNA NUEVA PRESENTACION, BIEN POR LA GENTE DE BUD!!!
POR LA PARTE DE ATRAS DE LA LATA FIGURA COMO QUIEN DIRIAMOS UN NUEVO SLOGAN? Y DICE: " LA CERVEZA FRESCA SABE MEJOR" Y ELLOS ACONSEJAN BEBER LA CERVEZA ANTENS DE QUE SE CUMPLAN 110 DIAS DESDE SU ENVASADO.
...............................................
POR OTRO LADO LES COMENTO QUE SON POCAS LAS BOTELLAS O LATAS QUE HE CONSEGUIDO EN ESTE ULTIMO TIEMPO. ASI QUE VOY A IR SUBIENDO DE A POCO ALGUNAS DE LAS MUCHAS LATAS DE CERVEZA QUE TENGO Y POR AHI MECHANDO ALGUNA DE OTRA BEBIDA.
ESPERO QUE ANDEN BIEN!!!
SALUDOS ZERVECEROS PARA TODOS!!!

Beer Bar in Brugge

... I don't remember the name ... anyone?

Brasserie Abbaye Val Dieu


Yes, yes, yes. Another archived photo - the Abbaye Val Dieu. A great brewery to visit, as they have the most fun restaurant/ beer bar (?!) where you can try their beer and cheese. Delicious!

Belgian Beer no.320: Patrasche

You did not think I'd leave you with Nello without Patrasche? Patrasche Dubble is a dark 8% beer, high yeast, malts and hops, and somewhere some caramel as well. Almost a Trappist style beer.

Independencia es hacerse la comida

Y comprarla, y fregar platos, poner lavadoras y planchar ropa y limpiar la casa... todo junto y no sólo de vez en cuando. Independencia es escoger los colores de casa y las sábanas de la cama.

En España, la edad a la que los 'jóvenes' se emancipan (se independizan) es en torno los 30 años: una de las edades más altas de la Unión Europea, y probablemente de todo el mundo. De los que lo están, más de un 60% dependen de sus padres.

Las razones de que algo tan vergonzoso suceda en un país que presume de ser la octava economía del mundo son muchas. Fundamentalmente, una economía precaria que mantiene en paro o con contratos temporales -y precarios- a un gran porcentaje de jóvenes. En épocas de bonanza económica, la tasa de paro entre jóvenes españoles podía acercarse a la de la UE15 (datos 2006). Pero a las primeras de cambio, cuando la crisis asoma la cabeza, la tasa se dispara. De hecho, de 2007 a 2008, la tasa de paro entre jóvenes de 20 a 24 años subió del 15.13 al 20.4% y del 9.15 a 13.6% en jóvenes de 25 a 29 años1. Casi la mitad de jóvenes en la Comunidad Valenciana (donde vivo) tiene trabajo temporal. Como yo.


Por otro lado, es vox populi que gran parte del crecimiento español de la segunda mitad de los noventa y principios de siglo se ha basado en el incremento de la construcción, que ha llegado a superar a la de Reino Unido, Alemania y Francia juntos. Los precios de los pisos fueron creciendo y muchos empezaron a ver la vivienda como una inversión, o como un bien especulativo. Mientras que los precios de la vivienda subieron un 80% desde el año 2000, el salario medio apenas ha subido estos años (¡y el valor real de este salario ha descendido! -fuente-).

Otro dato: en Valencia en el año 1995 (un año después de comprarse el piso en el que vivo ahora) el precio de suelo estaba en torno 466€/m2. En 2008, cuando la burbuja inmobiliaria tocó techo, estaba casi 4 veces más caro, a 1634€. De hecho, el piso de mis padres costó 8 millones de pesetas. Hace un par de años pedían casi 40 millones por uno de la misma finca. En 15 años no se ha multiplicado por cuatro el salario (ni por 2), excepto el de algunos listos.

Si hablamos de jóvenes, la cosa empeora. El salario medio de un mileurista es de 14000 euros. Entre 15000 y 16000 euros han cobrado la mayor parte de mis compañeros de carrera en sus primeros trabajos. Y estamos hablando de ingenieros, con una formación de 5 años. La ganancia media de un joven entre 25 y 29 años es de 16,320€3. Con estos datos, no es de extrañar que el Consejo de la Juventud de España cifre en un 83% el porcentaje del sueldo que un joven debería dedicar si quisiera adquirir una vivienda de precio medio (210000 euros).

Me da la impresión de que el poder adquisitivo de los jóvenes no ha mejorado nada en los últimos... ¿15 años?. Por supuesto, no se puede argumentar que la subida monumental de los precios de compra de vivienda libre impide la emancipación de los jóvenes. El alquiler es una (¿la única?) opción muy respetable, pero lo cierto es que en España el alquiler todavía se ve con malos ojos (es tirar el dinero, una vez dejas de pagar no tienes nada...) y que la propiedad de un piso todavía otorga cierto status.

Hay más factores que juegan en contra del alquiler: lo que llaman picaresca española y no es más que hijoputez. Aprovechar las cada vez más difíciles de conseguir ayudas al alquiler para jóvenes para tratar de aumentar el precio del inmueble. Y voy un poco más lejos, los jóvenes, que tontos no son, ven como la casa de cuatro habitaciones y 110 metros cuadrados que costó pagar a sus padres 10, 15 años, sólo la van a obtener pagando durante más de 40 años... y siempre que se abstengan de viajar cada año al extranjero, realizar cursos de idiomas, salir todos los fines de semana... vamos, como tuvieron que hacer sus padres.

Eso, y cocinar, hacer la compra, fregar, planchar, pagar facturas... lo dicho, que los jóvenes de hoy tontos no son.

Y yo, que tengo 26, y supero el nivel de ingresos de los jóvenes de mi edad, que vivo con comodidades cerca del mismo lugar donde trabajo y estudio, que puedo viajar cada año, salir cada fin de semana, probar nuevas cervezas con regularidad... y que de tonto tengo lo justo y necesario para no ser uno de esos listos que se aprovechan de las necesidades ajenas... ¿por qué me marcho a vivir a un piso de alquiler, apartado, pequeño, antiquísimo y sin ascensor?. (Un piso precioso, por otro lado, que buen gusto tenemos todos).

¿Por qué?.

Porque creo que es importante. Cocinar, hacer la compra, fregar, planchar... y un montón de cosas que surgirán sin que me las espere. Valerse uno mismo, pagarse las facturas, escoger edredón. Aún 'perdiendo' dinero con ello.

En mi loca, loca huida arrastro conmigo a una bella joven de 22 años. Lo cual es también una buena razón: se trata de una aventura compartida. Es posible que sea una aventura modesta, pero al menos es nuestra aventura, escogida como tal de principio a fin.

¿Y cómo acaba? Eso no lo sabemos. Sabemos, exactamente, cómo empieza. Con una cena en una pequeña casa que mira al mar4. Hay una botella de cerveza para celebrarlo, una Nogne Dark Horizon (segunda edición). Lo que sigue, se improvisa.

1 Fuente: Instituto Nacional de Estadística. Tasas de paro por sexo y grupos de edad (2008).
2 datos del Ministerio de Vivienda.
3 INE, Encuesta de estructura salarial 2007.
4 El Cabanyal es el primer barrio donde viví. Es un pueblo histórico, hoy tristemente degradado, que podría ser precioso si los listos del ayuntamiento no pretendieran dar el pelotazo a su costa.

En Silicio es un maravilloso de un ex-alumno de la UPV, donde estudié y trabajo.
Publicaciones del Consejo de la Juventud de España.
Instituto Nacional de Estadística

Belgian Beer no.319: Nello's Blond

Why Nello? Well, it seems that Nello and Patrasche are two characters of the 'A Dog of Flanders'. Written in 1872, seems the book was a hit in Japan. Go figure!
And the beer? Well the beer is named after Nello, is brewed by De Arend, is blond and light and soft and is 7%.

Belgian Beer no.318: Black Jack

We are still around, in case you wondered. Not that life is in any way back to normal ... but we are surviving.
Still from the archives (before you ask: yes, we are still drinking beer, but given that we are mostly on the run, we tend to go for old tried and tested favorites!) - the Black Jack beer.
Brewed by De Struise Brouwers, this 7% beer was brewed in collaboration with some Swedish brewers as the label reads 'Motverkar Tristess'. Prevent boredom. Dark and malted.